Kamu bisa membuat Tape Ketan Hijau menggunakan 4 bahan ini dan dengan 9 cara sederhana untuk memasaknya.

Komposisi untuk mengolah Tape Ketan Hijau

1. Ambil 500 gr ketan kualitas bagus.
2. Ambil 2 keping ragi.
3. Ambil 2 sendok gula pasir (bs diskip).
4. Tambahkan 2 tetes pewarna hijau.

Jika anda tidak bisa membuat tape ketan hijau, anda dapat membeli tape hijau yang sudah dalam keadaan siap pakai. See more ideas about Bolu, Food, Ethnic recipes. Ada tape yang dibuat dari ketan putih, hijau, dan ada juga yang dari ketan hitam. Nah kali ini bacaterus.com akan mengulas tentang bagaimana cara membuat tape hitam yang manis dan juga.

Cara membuat Tape Ketan Hijau

1. Cuci dan Rendam ketan dengan air..tambahkan pewarna hijau...rendam minimal 1 jam..me 5-8 jam... atau... semalaman.
2. Tiriskan.. kukus ketan hijau kurleb 15-20 menit... angkat... siram menggunakan air dingin...bisa sambil diaduk supaya semua tersiram rata... (tujuannya menghilangkan lendir dr ketan setelah dikukus supaya ketan tidak berasa asem ketika difermentasi).tiriskan hingga kering... 20 menit.
3. Kukus kembali selama 20 menit.. atau sampai matang... angkat dinginkan... setelah dingin... tambahkan ragi yang sdh dihaluskan (dalam plastik dipukul pukul kmd diayak hibgga halus) dan gula pasir..hingga rata.
4. Taruh diwadah tertutup..tutup rapat...bisa menggunakan toples..atau bisa dibungkus dg daun..atau taruh dicetakan agar yg kecil2.. biarkan 2x24 jam... jangan dibuka hingga fermentasi sempurna.setelah 2 hari hasilnya manis legit.. airnya banyak... juruh kalo orang jawa bilang😍😍😍.
5. Siap dihidangkan.
6. .
7. .
8. Manis bingits.
9. .

Nah dalam resep tape ketan juna sengaja memilih warna hijau karena lebih menggiurkan, walapun dari segi rasa tidak ada bedanya dari warna hitam, putih, semuanya sama ; asam manis lezat. Kali ini resep tape ketan hijau ya. Beras ketan hitam dicuci bersih, lalu rendam semalam. Tiriskan lalu kukus hingga setengah matang. Title: Tape Ketan Artist: Happy Asmara Album: The Best Aneka Safari DJ Songwriter: Gopy Yuk Berlangganan Di video saya membuat tape ketan hijau dan putih yang manis dan berair banyak..