Kamu bisa mengolah Tape Ketan Pinky dan Hijau menggunakan 6 bahan ini dan dengan 8 cara mudah untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk mengolah Tape Ketan Pinky dan Hijau

1. Tambahkan 250 gr ketan putih.
2. Tambahkan 2 keping ragi tape, haluskan.
3. Tambahkan 1 sdm gula pasir.
4. Tambahkan 1 gelas air.
5. Siapkan secukupnya Daun pisang.
6. Siapkan secukupnya Pewarna hijau dan pink.

Selanjutnya ambil wadah saji, tata tape ketan hiaju, agar - agar yang telah diserut dan kelapa muda yang telah diserut pula diatasnya. Tape ketan hijau (Foto : Instagram). JAKARTA, iNews.id - Makanan fermentasi ini biasanya muncul jika ada acara pesta atau Hari Raya. Jika tertarik ingin mencicipi makanan manis dan segar ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Cara membuat Tape Ketan Pinky dan Hijau

1. Cuci bersih ketan, rendam dengan air yang sudah diberi pewarna selama minimal 3 jam. Setelah itu, tiriskan. Kukus selama 40 menit..
2. Selama mengukus siram-siram dengan air setiap 10 menit sekali (1 gelas air dibagi untuk 3x siram). Jangan lupa diaduk-aduk setelah disiram air..
3. Setelah matang, angkat ketan, ratakan di atas tampah/ nampan yang sudah dialasi daun pisang. Biarkan sampai benar-benar dingin. JANGAN sampai tersentuh tangan agar hasil tapenya tidak terkontaminasi (kecut nanti jadinya)..
4. Setelah dingin, taburi dengan ragi tape dan gula pasir, aduk rata dengan centong kayu/spatula kayu. Bungkus dengan daun pisang, letakkan di toples/wadah yang tertutup rapat. Biarkan di tempat yang sejuk dan terhindar dari matahari. Biasanya 2-3 hari tape sudah jadi..
5. Note: 1. Kl pke ketan hitam, rendam semalaman, krn teksturnya lebih keras drpd ketan putih..
6. 2. Semua alat yang dipakai harus bersih (termasuk orang yang buat), jangan sampai ketan tersentuh tangan langsung, agar tidak terkontaminasi..
7. 3. Kl tdk ada daun pisang, bisa langsung masukkan toples / cup plastik yang bersih lalu tutup rapat..
8. 4. Penambahan gula agar tape lebih manis, tapi jangan terlalu banyak, karena hasilnya jd manis banget dan rasa khas tape jadi hilang..

Anda bisa berkreasi membuatnya menggunakan daun jambu air. Ceritanya tuh aku suka terima orderan bikin puding tape.bikin es yang ada campuranya tape.nah karena untuk dijual lagi terus aku beli disupermarket harganya agak wow Ya akhirnya bikin sendiri deh dengan berbekal resep dari buku dan YouTube #cookpadYogyakarta. Последние твиты от Tape Ketan Hijau (@TapeKetanHijau). Tape Ketan Hijau, Tape Ketan Ijo, Tape Ketan Kuningan, Tape Ketan Legit, Tape Ketan Manis Rasa, Tape Ketan Menyusui Ada tape yang dibuat dari ketan putih, hijau, dan ada juga yang dari ketan hitam. Nah kali ini bacaterus.com akan mengulas tentang bagaimana cara Langkah-langkah cara membuat tape ketan hitam adalah sebagai berikut.