Kamu bisa membuat Tape Ketan Hijau menggunakan 6 bahan ini dan dengan 7 cara praktis untuk memasaknya.

Komposisi untuk mengolah Tape Ketan Hijau

1. Ambil 800 ml air.
2. Tambahkan secukupnya pewarna hijau.
3. Ambil secukupnya air utk merendam.
4. Ambil 1 kg beras ketan.
5. Siapkan 6 butir ragi, jemur sebentar lalu haluskan.
6. Tambahkan 2 sdt gula pasir.

Jika anda tidak bisa membuat tape ketan hijau, anda dapat membeli tape hijau yang sudah dalam keadaan siap pakai. See more ideas about Bolu, Food, Ethnic recipes. Ada tape yang dibuat dari ketan putih, hijau, dan ada juga yang dari ketan hitam. Nah kali ini bacaterus.com akan mengulas tentang bagaimana cara membuat tape hitam yang manis dan juga.

Cara membuat Tape Ketan Hijau

1. Rendam butiran ketan dalam air + pewarna. ± 12 jam perendaman atau semalaman.
2. Tiriskan ketan, lalu kukus 30 menit. angkat lalu pindahkan ke baskom..
3. Langsung tuangkan 800 ml air mendidih ke dalam baskom berisi ketan. biarkan ketan mengembang. (jadi saat proses mengukus bisa sambil mendidihkan air ya)..
4. Lalu kukus kembali ketan 30 menit, hingga matang. angkat, taruh di nampan lebar, ketan diratakan agar uap panasnya cepat hilang dan ketan cepat dingin..
5. Setelah ketan dingin, taburkan ragi halus dan gula, campur2 perlahan sampai rata. lalu simpan di wadah tertutup. anda bisa pilih wadah transparan sbg tempat penyimpanan agar memudahkan memantau pertumbuhan ragi..
6. Tutup, dan simpan ± 3hari. biasanya 3 hari sudah keluar air manis khas aroma tape, tandanya tape sudah jadi. lalu bungkus pakai daun pisang. di hari ke4 biasanya mulai muncul sensasi rasa soda pada tape..
7. Ada yg prosesnya dibungkus daun dulu baru diperam utk jd tape. Ada juga yg dibiarkan jadi tape dulu baru di bungkus daun. Saya lebih suka cara kedua, kara lebih bersih, kalau dibungkus daun dulu sebelum diperam, air tape nya akan merembes dan lengket2..

Nah dalam resep tape ketan juna sengaja memilih warna hijau karena lebih menggiurkan, walapun dari segi rasa tidak ada bedanya dari warna hitam, putih, semuanya sama ; asam manis lezat. Kali ini resep tape ketan hijau ya. Beras ketan hitam dicuci bersih, lalu rendam semalam. Tiriskan lalu kukus hingga setengah matang. Title: Tape Ketan Artist: Happy Asmara Album: The Best Aneka Safari DJ Songwriter: Gopy Yuk Berlangganan Di video saya membuat tape ketan hijau dan putih yang manis dan berair banyak..