RESEP TERBARU
Donat Bomboloni Simple
.
Kamu bisa membuat Donat Bomboloni Simple menggunakan 14 bahan ini dan dengan 7 cara mudah untuk memasaknya.
Komposisi untuk membuat Donat Bomboloni Simple
- Siapkan Adonan ragi.
- Tambahkan 100 ml susu UHT.
- Siapkan 3 sdt gula pasir.
- Ambil 1 sdt ragi.
- Tambahkan Adonan donat.
- Siapkan 200 gr tepung cakra protein tinggi.
- Ambil 1 butir kuning telur.
- Ambil 1 sdm susu bubuk putih.
- Siapkan 30 gr mentega.
- Siapkan 4 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan Isian (optional).
- Siapkan Secukupnya gula halus.
- Ambil Secukupnya milk chocolate.
Resep Donat Bomboloni - Pernah dengar bomboloni doughnut? Yes, salah satu variasi donat yang satu ini memang lagi viral banget di Indonesia. Bomboloni doughnut yang disebut juga dobun (donat buntu) alias donat isi ini merupakan salah satu jajanan yang terinspirasi dari donatnya orang luar negeri. Mereka menyebutnya Italian bomboloni, donat yang berasal dari Italia.
Cara membuat Donat Bomboloni Simple
- Hangatkan susu UHT, masukkan gula, aduk merata. Tidak perlu terlalu panas ya. Tuang susu ke gelas, tambahkan ragi. Tunggu 10 menit hingga ragi aktif (ada busa-busa diatasnya).
- Masukkan tepung, kuning telur, gula, susu bubuk, mixer dengan kecepatan rendah.
- Masukkan mentega, garam, adonan ragi, mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan kalis. Lalu lanjutkan uleni sendiri dengan tangan agar lebih mantap.
- Tutup adonan dengan plastik wrap / kain hangat, tunggu 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat. Jangan lebih ya nanti bisa overproofing.
- Bagi adonan sesukanya, saya bagi 5. Diamkan 30 menit lagi, tutup lagi dengan plastik wrap / kain hangat.
- Panaskan minyak, goreng donat dengan api kecil hingga kecoklatan, tiriskan.
- Gulingkan donat di gula halus. Lubangi donat, isi dengan topping. Donat siap disajikan.
Karena […] Donat bomboloni dikenal juga sebagai donat ala Italia. Tak seperti donat biasa, bomboloni tidak memiliki lubang di tengahnya. Malahan bagian tengah bomboloni diberi isian selai maupun custard cream filling. Terkadang bagian permukaan donat juga ditaburi dengan gula halus atau gula khusus donat. Bomboloni adalah donat Itali yang dipenuhi dengan inti yang pelbagai.
