Kamu bisa mengolah Kerupuk Nasi (Gendar) menggunakan 4 bahan ini dan dengan 4 cara simpel untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Kerupuk Nasi (Gendar)

1. Siapkan 600 g nasi panas.
2. Siapkan 50 g tepung tapioka.
3. Ambil 1 sdt penyedap.
4. Tambahkan 1/2 sdt garam.

Kerupuk gendar memiliki bahan olah yang berasal dari sisa nasi, bukan nasi basi lho ya. Jika kamu terlalu banyak memasak nasi jangan langsung dibuang. Kamu bisa mengolahnya menjadi nasi goreng atau seperti kerupuk gendar ini. Kerupuk gendar terbuat dari adonan nasi yang dibumbui aneka rempah sehingga rasanya sangat gurih, dengan tekstur renyah.

Cara mengolah Kerupuk Nasi (Gendar)

1. Campur semua bahan dan tumbuk sampai halus dan rata.
2. Bentuk kemudian masukkan ke kulkas (bukan freezer)1 malam (1 hari) kemudian potong2 tipis (kalau pisaunya lengket bisa dioles minyak goreng tipis saja).
3. Jemur diterik matahari sampai benar-benar kering.
4. Goreng di minyak panas.Tiriskan kemudian simpan ditoples,Siap jadi cemilan guriiiiih👍👍.

Nasi dihaluskan dan diberi bumbu, lalu ditumbuk hingga padat dan digiling sampai tipis. Adonan tersebut kemudian dijemur, lalu digoreng jadi kerupuk. Kerupuk gendar kadang hanya disebut gendar saja, Merupakan kerupuk yang terbuat dari adonan nasi yang diberi bumbu. Terkadang diberi rempah dan penambah rasa gurih agar gendar terasa nikmat. Untuk menambah kekenyalannya anda bisa menambahkan tepung tapioka sebagai bahan alami agar adonan mentahnya menjadi kenyal dan padat.