Kamu bisa membuat Bumbu Kacang untuk Batagor atau Siomay menggunakan 9 bahan ini dan dengan 4 cara praktis untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk memasak Bumbu Kacang untuk Batagor atau Siomay

1. Tambahkan 1/4 kacang tanah.
2. Siapkan 4 cabe merah.
3. Ambil 5 cabe rawit.
4. Ambil 2 butir kemiri.
5. Tambahkan Secukupnya gula jawa.
6. Siapkan Secukupnya gula pasir.
7. Siapkan Secukupnya garam.
8. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis.
9. Siapkan Secukupnya air untuk mengatur kental tidaknya bumbu.

Tuangi bumbu kacang dengan air panas mendidih secukupnya dan kecap manis. Resep Bumbu Kacang Siomay Bandung ©Creative Commons/Dapur Kobe. Saus kacang untuk siomay bandung ini juga bisa disajikan bersama batagor atau cilok. Bahan: Sama seperti siomay, batagor juga disajikan dengan siraman sambal kacang, saus, dan kecap.

Cara membuat Bumbu Kacang untuk Batagor atau Siomay

1. Goreng kacang lanjut haluskan (tanpa air).
2. Haluskan semua bumbu.
3. Tumis dengan minyak sampai harum.. Masukkan kacang yg sudah halus.. Tambahkan air secukupnya.. Masukkan gula jawa, gula pasir garam.. Test rasa.
4. Kalau terlalu kental atur sesuai selera.. Bisa di tambahkan air.

Akan tetapi, cara mengolah dan bahan yang digunakan sedikit berbeda. Batagor dibuat dari tahu kulit yang bagian tengahnya diisi dengan adonan tepung tapioka dan ikan tenggiri yang kemudian digoreng. Keseringan jajan siomay, tentu membuat Anda tergelitik untuk membuat siomay. Apalagi jika Anda memiliki bahan pembuatnya seperti daging ikan hingga kacang tanah. Ambil beberapa siomay kulit yang sudah matang.