Kamu bisa mengolah Kuah Kacang Batagor / Siomay menggunakan 9 bahan ini dan dengan 5 cara praktis untuk membuatnya.

Komposisi untuk membuat Kuah Kacang Batagor / Siomay

1. Siapkan 200 gram kacang tanah.
2. Tambahkan 20 buah cabe rawit.
3. Tambahkan 10 buah cabe merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Ambil 1 jempol gula merah.
6. Siapkan 500 ml air.
7. Ambil 2 lembar daun jeruk purut.
8. Ambil secukupnya Garam.
9. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.

Sajikan siomay batagor bersama pelengkap jeruk sambal, saus sambal, dan kecap manis. [tsr] Selain rasanya yang enak, perasan jeruk limau di atasnya juga membuat jajanan asli Bandung ini juga menimbulkan sensasi segar di mulut kita. Selain itu rasa ikan tengiri yang cukup terasa di dalam batagor dan kental nya saus kacang plus siraman kecap manis tersebut juga membuat Resep Batagor bandung ini di gemari oleh setiap lapisan masyarakat Indonesia. Variasi produk yang ditawarkan adalan Siomay (kukus), Batagor (goreng), Cuankie (kuah). Lihat juga resep Bumbu Kacang untuk Batagor atau Siomay enak lainnya.

Cara membuat Kuah Kacang Batagor / Siomay

1. Siapkan bahan bahan.
2. Lalu goreng kacang hingga matang lalu sisihkan.
3. Lalu goreng hingga layu cabe merah, cabe rawit dan bawang putih. Lalu haluskan..
4. Lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum tambahkan daun jeruk purut..
5. Lalu tambahkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk,gula merah dan air. Masak sampai minyaknya keluar. Siap disajikan.

Batagor tentu berbeda dari siomay karena digoreng. Ini yang membuat batagor mempunyai tekstur yang krispi dan garing. Karena kemiripan dari dua jajanan ini, yaitu batagor dan siomay, seringkali penjual menjual keduanya. Rebus air untuk kuah, masukkan semua bahan dan masak hingga menjadi kaldu sedap. Jika rasanya sudah pas, tuangkan ke dalam mangkuk dan isi dengan batagor goreng.