Kamu bisa membuat Kerupuk Gendar tanpa Pengawet menggunakan 7 bahan ini dan dengan 6 cara mudah untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk memasak Kerupuk Gendar tanpa Pengawet

1. Ambil 2 mangkuk nasi.
2. Ambil 5 sdm tepung tapioka (larutkan dengan air panas hingga kaya lem).
3. Siapkan 2 bh bawang putih dihaluskan.
4. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
5. Ambil Secukupnya garam.
6. Siapkan Secukupnya penyedap rasa (bila suka).
7. Siapkan Secukupnya daun pisang/plastik/wadah untuk mengukus.

Kerupuk gendar adalah kerupuk yang terbuat dari beras… Tau kan? Dulu sewaktu masih ABG, aku sudah bisa bikin Setahuku, membuat kerupuk gendar harus pake bleng, biar OK gtoh… Aku coba cari bleng di toko yang menjual bahan makanan Indonesia di Saudi… Find kerupuk gendar stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Kerupuk gendar terkadang disebut gendar saja, adalah kerupuk yang terbuat dari adonan nasi yang diberi bumbu rempah dan penambah rasa.

Cara membuat Kerupuk Gendar tanpa Pengawet

1. Hangatkan dahulu nasi sisa. Beri bawang yang sdh dihaluskan,ketumbar,garam,penyedap rasa dan larutan tepung tapioka. Tumbuk /(benyek-benyek istilahnya) dengan centong nasi atau munthu (yg buat nguleg sambel) hingga butiran nasi jadi lunak. (Halus/kasar sesuai selera)..
2. Panaskan kukusan. Ambil selembar daun pisang cukup lebar ambil adonan krupuk lalu gulung sematkan lidi dan kukus selama 20-30menit. (bisa memakai plastik/wadah tapi pilih yg aman bila dikukus)..
3. Setelah diangkat dari kukusan,biarkan adonan hangat lalu bisa dipotong tipis-tipis. Bila kurang tipis bisa di gilas dengan botol/roller adonan yg sdh dipotong-potong tadi (dengan dialas plastik dan ditutupi plastik agar tidak lengket)..
4. Susun dalam nampan kemudian jemur hingga kering. Kerupuk siap digoreng.
5. Selamat mencoba Ibu2...
6. Note: tepung tapioka hanya untuk tambahan perekat adonan. Bisa langsung ditaburkan pada nasi hangat tapi mengaduknya harus benar-benar rata kalo tidak maka akan timbul gumpalan tepung pada kerupuk..

Untuk menambah kekenyalan kadang kala ditambahkan bleng. Maka disini kami sajikan Cara Membuat kerupuk ikan tanpa bahan Pengawet. Langkah pertama yang harus anda lakukan dalam membuat kerupuk ikan tanpa bahan pengawet adalah haluskan semua bahan yang perlu di haluskan, terutama haluskan atau giling daging ikan tenggiri dengan. Tak disangka ternyata Kerupuk yang dikenal dengan nama lainnya krupuk Gendar, Krupuk lempeng, atau krupuk karak serta populer karena enak gurih dan mantap untuk penyanding makanan pokok ini bila kita sekedar beli dan makan tanpa mengenal ciri-ciri kerupuk yang baik maka bahaya kesehatan. Kerupuk Krupuk Gendar Beras Nasi Bawang Rahayu punya tekstur yang sangat renyah.