Kamu bisa mengolah Krupuk Gendar tanpa Biang menggunakan 7 bahan ini dan dengan 7 cara simpel untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk mengolah Krupuk Gendar tanpa Biang

1. Tambahkan 500 gr Nasi (bs nasi baru atau sisa nasi semalam ya...).
2. Tambahkan 3 sdm tepung sagu/tapioka.
3. Tambahkan 2 sdm ketumbar.
4. Siapkan 5 siung bawang putih.
5. Ambil 1 sdt royco (bisa ganti dgn garam).
6. Ambil 2 batang daun bawang.
7. Siapkan Minyak goreng.

Kerupuk Gendar atau Kerupuk beras adalah kerupuk yang dibuat dengan bahan dasar nasi yang telah diberi bumbu atau penyedap. Kebanyakan orang yang membuat Resep Kerupuk Gendar (contohnya Karak dan Gendar) ini menggunakan bahan bleng secara berlebihan. Seperti yang telah kita ketahui bahwa bleng merupakan bentuk yang tidak murni dari boraks. Kerupuk nasi (no gendar) Memanfaatkan nasi sisa dari pada dibuang kan sayang banget ya bund 😁 Memilih tepung tapioka sebagai bahan utama dalam kerupuk tidak menjadi masalah.

Cara mengolah Krupuk Gendar tanpa Biang

1. Pertama2 sangrai ketumbar sampai harum.
2. Haluskan ketumbar dan bawang putih.
3. Masak nasi sampai menjadi bubur kekat (kental) Dgn menambahkan 2sdm minyak goreng, jika sudah kental beri tepung sagu/tapioka, kecilkan api aduk2 sebentar lalu matikan api..
4. Campur bumbu halus beserta garam dan daun bawang..
5. Tunggu sampai agak dingin baru dibentuk sesuqi selera.
6. Untuk membentuk siapkan plastik yg sdh dibaluri tipis dengan minyak goreng, ambil sedikit bagian,lalu tutup bagian atasnya dgn plastik pula...pipihkan bs langsung dgn tangan, Atur ketebalan sesuai selera ya.... Klo sy suka tipis.. Karena memudahkan saat penjemuran dan saat menggoreng,lalukan sampai habis lalu jemur.
7. Proses penjemuran jika cuaca cerah bahkqn panas,bs 3-4 hr, jikq sdh dipastikan benar2 kering krupuk gendar siap untuk di goreng..

Rasa kerupuk tetap renyah dan gurih. Selain kerupuk melarat, ada berbagai jenis lainnya yang diolah tanpa ikan. Misalnya cara membuat kerupuk gendar berikut ini. Kerupuk terbukti mampu untuk meningkatkan selera makan. Lihat juga resep KERUPUK NASI / GENDAR tanpa Bleng/borak enak lainnya!